はじめに
前回の記事では、早期退職を決める前にやるべき準備について書きました。
今回は、55歳でスナックを開業する計画について「感情」ではなく「数字」で考えてみます。
夢だけでは店は続きません。
リアルな数字を出して、自分が本当にやれる挑戦なのか整理してみます。
想定している店舗の条件（固定前提）
※地域名は非公開とします。
店舗規模：40㎡の小型スナック 家賃：15万円 営業日：月22日 固定費合計：63万円 ママ（自分）の給料：25万円 客単価：7,000円
現実的に続けられる「小さな店」を想定しています。
大きな利益よりも「長く続けること」を優先します。
月の損益分岐点を計算してみる
固定費を回収するために必要な来店客数を計算します。
■ 損益分岐点
必要売上：固定費63万円 客単価：7,000円
👉 月90人（1日約4人）
つまり、1日4人のお客様が来れば赤字にはならない計算です。
利益ラインの目安
最低限の利益を出すためのラインも計算します。
■ 利益ライン
月118人（1日5〜6人）
このラインに到達すれば、
固定費を払い、自分の給料25万円を確保できます。
スナック経営は本当に現実的か
1日5〜6人という数字は、派手な繁盛店ではありません。
しかし、地方の小型スナックとしては「現実的な数字」だと考えています。
問題は、
集客 継続 自分の体力
ここが最大の課題です。
それでも挑戦したい理由
数字だけ見れば、会社員を続けた方が安全です。
それでも、自分の店を持ちたいという気持ちは消えません。
55歳からでも挑戦できるのか。
このブログでは、成功も失敗も含めて記録していきます。
まとめ
スナック開業は夢ではなく「経営」です。
だからこそ、感情ではなく数字で判断します。
赤字回避ライン：1日4人 生活可能ライン：1日5〜6人
この数字を超えられるかどうかが、私の挑戦の分かれ目です。
今後も、リアルな資金計画や開業準備の進捗を公開していきます。
次回は「もしスナックが失敗した場合の撤退プラン」について本気で書いてみます。